:: 7/22/2009 - Concurso Nacional de Produtos Lácteos - Release Produtos Viçosa

 Laticínios FUNARBE - Produtos Viçosa Destaca-se na 36ª CNPL e Traz Novidade

A 36ª edição do Concurso Nacional de Produtos Lácteos (CNPL), principal premiação do mercado lácteo nacional, aconteceu na última quinta-feira, dia 16 de julho de 2009, no município de Juiz de Fora, Minas Gerais. O tradicional concurso, promovido pelo Instituto de Laticínios Cândido Tostes e a EPAMIG (Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais – empresa pública estadual vinculada à Secretaria de Estado da Agricultura, Estado e Abastecimento), encerrou a EXPOLAC 2009 em grande estilo, premiando os melhores produtos lácteos de todo o país. Entre os premiados, mais uma vez o Laticínios Viçosa obteve grande destaque.

Concorrendo com mais de 60 empresas inscritas em um total de 10 categorias (Queijo Prato, Queijo Gouda, Queijo Provolone Curado – Defumado, Queijo Parmesão, Queijo Reino, Requeijão Cremoso, Doce de Leite Pastoso, Queijo Tipo Gorgonzola, Queijo Minas Padrão e Destaque Especial), o Laticínios FUNARBE – Produtos Viçosa, foi premiado em todas as três categorias nas quais se inscreveu, obtendo as seguintes colocações:

2° lugar na categoria Doce de Leite Pastoso

3° lugar na categoria Requeijão Cremoso

3° lugar na categoria Destaque Especial

A participação dos Produtos Viçosa no Concurso, confirma novamente o posto do Laticínios FUNARBE como uma das melhores indústrias lácteas do país. Participante do evento desde o ano de 2000 e inscrevendo sempre o máximo de dois produtos por edição (a exceção da categoria “Destaque Especial”, que é disputado com produtos experimentais), os Produtos Viçosa sempre estiveram presentes no pódio, ora através do Doce de Leite, ora com o Doce e o Requeijão. Essa condição fez com que o Laticínios FUNARBE alcançasse a 5ª colocação geral no ranking do Concurso Nacional de Produtos Lácteos, considerando o período de 2000 a 2009.

Segundo Aristides Fialho Dias, Gerente Administrativo do Laticínios Funarbe, “o aproveitamento dos Produtos Viçosa no concurso chega a ser incrível, porque normalmente as indústrias inscrevem seus produtos em várias categorias, enquanto nos inscrevemos em apenas duas. Ainda assim conseguimos alcançar a quinta colocação no ranking geral”. Para Aristides, o sucesso da marca Viçosa está profundamente ligado à dedicação de todos os funcionários do Laticínios Funarbe e também ao vínculo com a Universidade Federal de Viçosa - UFV. “Tenho certeza que esse reconhecimento é fruto do empenho de toda a nossa equipe, merecedora dos prêmios, mas também devemos muito ao apoio da UFV, que sempre compartilha seus conhecimentos, oferecendo condição tecnológica para nos mantermos inovadores e com elevadíssimo padrão de qualidade”.

Para Maria Helena Diogo Sampaio, Supervisora de Qualidade do Laticínios FUNARBE, a conquista dos prêmios é reflexo da constante política de qualidade do Laticínios. “A conquista de tantos prêmios por tanto tempo é extremamente gratificante, pois eles são o reconhecimento do esforço de cada parte envolvida, já que sempre procuramos fazer o nosso melhor em toda a cadeia produtiva. Das pesquisas à coleta de matéria-prima até o envasamento dos produtos, estabelecemos um rigoroso padrão de qualidade e higiene, o que nos possibilita sempre oferecer produtos com excelência”. Ainda sobre a premiação, Josiane Guimarães, Supervisora Comercial do Laticínios, conclui que “todo o investimento em pesquisa e qualidade é sempre pensando no consumidor final e, principalmente na comunidade Viçosense, que tanto nos apóia. O nosso cliente merece sempre mais qualidade, seja em relação ao sabor, à textura, à higiene e ao valor nutricional, o cliente tem que ter o melhor”.

A badalada premiação é realizada no encerramento de todas as edições da EXPOLAC e, para garantir a sua credibilidade, o processo de eleição respeita rigorosos critérios. Segundo o site dos organizadores (www.cnlepamig.com.br), os produtos são avaliados por um grupo de juízes experientes, vindos de universidades, serviços de inspeção federal, estadual e municipal, além de técnicos das indústrias. Os critérios avaliados são: aspecto global, cor, textura, odor, aroma, sabor e consistência. Para garantir sigilo no julgamento, as amostras de todos os produtos são apresentadas aos juízes com identificação feita apenas por um código de três dígitos aleatórios, de conhecimento somente do coordenador do Concurso.

Nesta edição de 2009 do Concurso Nacional de Produtos Lácteos, entre os 30 premiados nas 10 categorias existentes, 23 produtos são de Minas Gerais e três do Espírito Santo. Bahia, Rio Grande do Sul, Paraná e Rio de Janeiro tiveram um vencedor cada. Nos dez primeiros lugares, sete são mineiros, o que confirma a tradição do estado como pólo lácteo nacional.

·         Categoria “Destaque Especial” prevê novidades do Laticínios Viçosa

Das três premiações obtidas pelo Laticínios FUNARBE – Produtos Viçosa no 36º Concurso Nacional de Produtos Lácteos, uma em especial chamou a atenção e promete grandes novidades aos fãs dos Produtos Viçosa. A terceira colocação na categoria “Destaque Especial”, o Laticínios FUNARBE apresentou aos jurados um produto experimental, o Doce de Leite com Passas ao Rum. O produto foi criado pelo Laboratório de Desenvolvimento de Novos Produtos do Departamento de Tecnologia de Alimentos/UFV em parceria com o Laticínios FUNARBE.

Ainda em fases de testes, a aceitação do produto tem surpreendido a equipe do Laticínios, o qual poderá vir a fazer parte da família de Doces de Leite Viçosa, que já é encontrado nas versões Tradicional, com Coco e com Chocolate. Para a supervisora comercial do Laticínios, Josiane Guimarães, “o Doce de Leite com Passas ao Rum é um antigo sonho, que estamos conseguindo adaptá-lo ao nosso padrão de qualidade. Ele tem se saído muito bem nos testes e, se tudo continuar dando certo, os fãs do melhor doce de leite do Brasil poderão comemorar”. Apesar de celebrar o produto, Josiane ainda não confirma uma data para o seu lançamento. “O processo de lançamento é complexo, além de passar nos testes e se adaptar à linha de produção, o produto ainda precisa de um estudo mercadológico, aprovação dos órgãos fiscalizadores, para depois ganhar as prateleiras. Estamos trabalhando e torcendo para que o Doce de Leite com Passas ao Rum seja lançado o mais rápido possível”, afirma Josiane.

A premiação “Destaque Especial” do CNPL é aberta a qualquer produto lácteo (queijos, doce de leite, iogurte, bebida Láctea, manteiga, etc) que tenha pelo menos uma característica inovadora ou que se destaque entre os inscritos. Foram avaliados na premiação critérios de criatividade, apresentação e aceitação.

 Mais informações

Aristides Fialho Dias (Gerente Geral do Laticínios Funarbe – Produtos Viçosa) aristides@funarbe.org.br– (31) 3891-1506

Assessoria de Comunicação | Ori Comunicação (31) 3293.5754 | ori@oricomunicacao.com.br

www.produtosvicosa.org.br| www.funarbe.org.br| www.ufv.br

www.epamig.br| www.candidotostes.com.br| www.cnlepamig.com.br